炉端焼きの店 きんの藏 赤羽店

香ばしい炭火の香りと活気あるお品書きに目移りする「炉端焼きの店 きんの藏 赤羽店」では、富士山の麓で育った銘柄鶏・紅ふじ鶏の串焼きや、市場から届く鮮魚料理がテーブルを賑わせます。1羽から1本しか取れない希少部位の「ソリレス」や、もも皮の間にネギを挟んだ「特上もも肉 ネギ巻」など、一本一本丁寧に仕立てられた串は噛むほどに旨味ある肉汁が広がります。

魚料理の目玉である「本マグロのレアカツ」は、肉厚にカットされた身の外側に香ばしい衣をまとい、中心部はとろけるレアな食感が残る贅沢な仕上がりです。さらに、白身魚を塩で寝かせて熟成させた刺身盛り合わせや注文ごとに火を入れる煮魚、出汁の効いた玉子焼きなど、お酒を誘う一品料理も多彩に揃っています。

田酒や黒龍をはじめとする各地の銘酒、充実した本格焼酎をゆっくり傾けたあとは、甘いデザートで締めくくる時間も楽しみのひとつです。たっぷりの蜂蜜をまとわせた揚げトーストにひんやりしたアイスを添えた「ハニートーストとバニラアイス」や、ほろ苦く濃厚な自家製チョコムースなど、居酒屋でありながら喫茶のような余韻を楽しませてくれます。

落ち着いた店内にはカウンター席や掘りごたつ席が備わり、一人での晩酌から気の置けないグループでの集まりまで心地よく過ごせます。赤羽駅からも近く、週末は昼下がりから営業しているため、早めの時間からゆったりと杯を傾けたい日にも頼もしい寄り道先になります。